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Schule / Kultur | 28.10.2005 | 14:08

Beste Südtiroler Koch- und Servierlehrlinge maßen sich auf der Hotel 2005

LPA - In den vergangenen Tagen haben Servier- und Kochlehrlinge am Messestand des Landesamtes für Lehrlingswesens und Meisterausbildung um die Wette gekocht und anschließend den geladenen Gästen ihre edel zubereiteten Leckerbissen serviert. Gesiegt haben Veronika Taber bei den Servierlehrlingen und Simon Stolz bei den Kochlehrlingen.

Servietten falten, Rotwein dekantieren, einen Cocktail mixen oder ein dreigängiges Menü zubereiten: das sind nur einige der Aufgaben, welche die Lehrlinge bei der sechsten Auflage des Wettbewerbs bewältigen mussten. Die Bewertung erfolgte durch eine Fachjury nach internationalen Bewertungskriterien. Die Gewinner konnten sich über ein Preisgeld freuen, alle Teilnehmer erhielten ein Teilnahmediplom sowie einen Sachpreis als Geschenk. Die bestplatzierten Teilnehmer sind zudem für die Landesmeisterschaft der Berufe 2006 qualifiziert.

Der viertägige Wettbewerb war eine Gemeinschaftsinitiative des Landesamtes für Lehrlingswesen, des Südtiroler Köcheverbandes sowie des Service-Verbandes.

Nachstehend die bestplatzierten der beiden Kategorien:

Service:
1. Platz: Veronika Taber, Hotel Mondschein, Bozen
2. Platz: Elisabeth Ritsch, Almhotel Call, St Vigil in Enneberg
3. Matteo Lattanzi, Quellenhof, St Leonard im Passeier

Küche:
1. Simon Stolz, Romantikhotel Staffler, Mauls
2. Mathias Bachmann, Romantikhotel Staffler, Mauls
3. Matthias Geiser, Restaurant Kirchsteiger, Völlan

ohn

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