SACCHARIN.
Ovalgriffiges, halb geschliffenes, farbloses Pulverglas. Schulter, Hals, Stopfen und Boden geschliffen und poliert. Eingebranntes, weißes Emailleschild über die gesamte Vorderwand mit jugendstilähnlicher, rotbrauner Randdekoration (Blattgirlande mit Bändern). Signiert.
- Objektbezeichnung:
- Standgefäß
- Inventarnummer:
- 03764
- Sammlung:
- Originalbestand der Stadtapotheke Peer in Brixen
- Datierung:
- 1912
- Material:
- Kristallglas, Emaille
- Technik:
- gepresst, geschliffen, emailliert
- Institution:
- Pharmaziemuseum Brixen
- Maße:
- Höhe 90 mm, Boden Durchmesser 42 mm, Flaschenhals Durchmesser 31 mm, Mündung Durchmesser 26 mm, Volumen 35 ml, Gewicht 163 g
- Historische-kritische Angaben:
- Saccharin (Benzoesäuresulfimid) ist ein Zuckerersatzstoff und besitzt die 550-fache Süßkraft von Rohrzucker. Während des 1. Weltkrieges wurde der Anbau von Zuckerrüben in Europa stark eingeschränkt und stattdessen Getreide bevorzugt. Zucker entwickelte sich dadurch zur Mangelware und Saccharin dank der staken Süßkraft zum begehrten Tauschobjekt. Dem Stadtapotheker Friedrich Peer verhalf die Besorgung des Süßstoffes zu ausreichend Milch, Fleisch und Butter für seine Familie.
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