Kulturgüter in Südtirol

Landwirtschaft - Energie- und platzsparend. Frisch und knackig das ganze Jahr / Lernen durch Tun

Energie- und platzsparend: Apfellagerung im Berg. Frisch und knackig das ganze Jahr: Die ideale Lagerung des Apfels / Lernen durch Tun: Schule am Bauernhof. Am Nonsberg wird eine neue und ungewöhnliche Methode der Obstlagerung getestet. In einem Bergstollen wurden heuer die ersten Kühlzellen für die Apfellagerungin Betrieb genommen. Die Konsumente wollen das ganze Jahr über in frische Äpfel beißen. Damit die im Herbst geernteten Äpfel auch im Frühsommer noch knackig sind, braucht es eine ideale Lagerung. 21 Südtiroler Höfe bieten Schülerinnenund Schülern Schulstunden am Bauernhof an. Dabei erlernen die Kinder den Umgang mit Tieren und Pflanzen und die Herstellung von einfachen Lebensmitteln.