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Successo della Scuola alberghiera “Cesare Ritz” a Fiera Hotel

Per la Scuola Alberghiera Cesare Ritz di Merano la partecipazione alla recente “Fiera Hotel” di Bolzano è stata un’altra esperienza di successo decretato dalle centinaia di visitatori. Aspiranti cuochi, maÎtre e barman del terzo e quarto anno, aspiranti receptionist del quarto e quinto, sono stati i protagonisti dello stand, sapientemente guidati dal team dei docenti.

Lo staff della Scuola alberghiera "Cesare Ritz" di Merano che ha preso parte con successo a Fiera Hotel 2015

"Mediterraneo.... un mare che unisce" il tema che la Scuola alberghiera "Cesare Ritz" di Merano ha scelto per l'edizione di quest'anno di Fiera Hotel.

Un tributo a questo grande bacino che si estende tra Europa, Africa e Asia, un mare dall'antica e varia storia, il cui nome derivante dal latino significa "in mezzo alle terre". L'obiettivo è stato proprio quello di valorizzare i Paesi che si affacciano su questo mare dal punto di vista culturale, delle tradizioni, dell'arte e della storia, con un'attenzione particolare all'aspetto enogastronomico e senza trascurare i problemi contemporanei, in particolare quelli legati all'immigrazione.

Nel corso delle quattro giornate della Fiera Hotel  le ragazze e i ragazzi della Ritz hanno dato prova della loro professionalità in vari ambiti: collaborando con gli espositori del forum dei vini autoctoni dai quali hanno ricevuto un simpatico riconoscimento, al bar dello stand dove grande è stato il successo dell'Espressino macchiato al latte di mandorle e del cocktail Medì, creato dagli studenti appositamente per questa occasione, in cucina dove hanno preparato per la degustazione gustose pietanze tipiche della cucina mediterranea.

Empatia e professionalità all'azzurro ed accogliente front desk dove le ragazze e i ragazzi hanno messo a disposizione dei visitatori informazioni, brochure, ricettari e segnalibri tematici, da loro stessi creati e momenti di divertente intrattenimento con un simpatico gioco interattivo anch'esso a tema.

Un'ulteriore conferma della "qualità Ritz" che ha premiato anche il lavoro del gruppo dei docenti che hanno guidato questi ragazzi.

FG

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