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Il “Versoaln“ protagonista della Italian Restaurant Week di Tokio
La seconda Italian Restaurant Week ha presentato, lo scorso novembre, un highlight molto particolare a Tokio. Su invito del Diners Club Japan, dell’ambasciata italiana e della Italian Trade Agency (ICE) in Giappone, i Giardini di Castel Trauttmansdorff hanno presentato il vino “Versoaln” prodotto della vite più grande e quasi certamente più antica al mondo.
La seconda Italian Restaurant Week ha presentato, lo scorso novembre, un highlight molto particolare a Tokio. Su invito del Diners Club Japan, dell'ambasciata italiana e della Italian Trade Agency (ICE) in Giappone, i Giardini di Castel Trauttmansdorff hanno presentato il vino "Versoaln" prodotto della vite più grande e quasi certamente più antica al mondo ed insieme ad essa la regione vitivinicola dell'Alto Adige, che presenta una lunga tradizione e una storia del vino di ben 3.000 anni.
Ci sono diversi aspetti che collegano il Giappone e l'Alto Adige: il rispetto di storia e tradizione, la stima per le generazioni e l'amore per la natura. E proprio su queste cose vuole puntare l'Alto Adige con la sua storia del vino millenaria, personificata dall'antica vite Versoaln presso Castel Katzenzungen a Tesimo/Prissiano, di oltre 350 anni, il cui "succo" ha risvegliato particolare interesse presso il Diners Club Japan.
Durante la manifestazione Italian Restaurant Week nello scorso ottobre e novembre, con oltre 100 ristoranti partecipanti a Tokio e con il supporto della Italian Trade Agency (ICE), ai membri del Diners Club Japan ed a selezionati rappresentanti della stampa e del settore del vino è stata presentata anche l'eredità culinaria italiana, in particolar modo attraverso la storia e la tradizione del vino.
La seconda parte della manifestazione è stata dedicata al particolare patrimonio culturale vitivinicolo dell'Alto Adige - il Versoaln, la vite più grande e quasi certamente più antica al mondo, la cui paternità è stata assunta nel 2006 dai Giardini di Castel Trauttmansdorff.
Insieme al giornalista giapponese Isao Miyajima, l'esperta di vini Heike Platter ha presentato, oltre al "Versoaln", che rappresenta una rarità e un'insegna della tradizione vitivinicola altoatesina, anche la regione del vino Alto Adige. Gli ospiti sono stati particolarmente colpiti dal paesaggio di vigneti alpino-mediterraneo, nonché dall'aroma e dalla freschezza dei vini bianchi e dal sapore fruttato dei vini rossi altoatesini.
In futuro, anche grazie alla cooperazione del partner Alitalia, che metterà a disposizione una linea di volo, è prevista la creazione di pacchetti esclusivi nelle rispettive regioni vinicole per i clienti giapponesi del Diners Club.
FG
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Foto: USP - Castel Trauttmansdorff
