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I frutti e l'energia: il 7 agosto convegno sulla conservazione
La qualità della frutta e le sfide del risparmio energetico nei processi di conservazione: questi i temi del convegno di giovedì 7 agosto al Centro di Sperimentazione Laimburg che analizzerà le fasi successive alla raccolta della frutta.
Quanto è importante per la qualità dei frutti la scelta del periodo ottimale di raccolta ? Che possibilità di risparmio energetico si possono sfruttare durante la conservazione della frutta? E quali sono le attuali conoscenze sulla conservazione delle nuove varietà come Jazz o Kanzi ?
Specialisti esterni e gli esperti del Centro di Sperimentazione Laimburg risponderanno a queste domande e presenteranno ulteriori risultati delle loro attuali ricerche nel corso del convegno in programma a Vadena
giovedì 7 agosto
dalle 8.15 alle 12
nell'aula magna
del Centro di sperimentazione Laimburg.
IMPORTANTE: causa lavori in corso per ricostruzione del ponte sull'A22 a Vadena, il Centro di sperimentazione Laimburg è raggiungibile solo attraverso Ora o Caldaro.
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