News 2015
Approvato disciplinare sui succhi ed i nettari di frutta
La Giunta provinciale ha approvato nel corso della sua recente seduta il disciplinare per il settore dei succhi di frutta e dei nettari di frutta con il marchio di qualità di indicazione di origine ed ha inoltre approvato le modifiche dei disciplinari per i settori “Latte e latticini, “Verdure e patate” ed “Erbe officinali ed aromatiche”.
L’assessore provinciale al commercio, Werner Frick, ha espresso la propria soddisfazione per l’approvazione dei nuovi disciplinari grazie ai quali il livello qualitativo dei prodotti con i marchio di qualità con indicazione di origine è senz’altro superiore rispetto ai normali standard.
I nuovi disciplinari contengono nel dettaglio le norme per la lavorazione della frutta per la produzione di succhi di frutta e di nettare di frutta. Con questa decisione la Giunta provinciale ha aperto la strada alla produzione di succhi e nettari di frutta anche da albicocche, fragole o ciliegie locali.
I produttori di succhi di frutta o di nettari di frutta interessati all’adozione del marchio di qualità possono consultare il sito www.provinz.bz.it/dachmarke/index_it.html?showPage=/produkte/produkte dove sono indicati tutti i requisiti necessari.
FG