News 2015
Esami di idoneità alla vendita di funghi
Iscrizione agli esami di idoneità alla vendita dei funghi freschi spontanei e/o dei funghi porcini secchi allo stato sfuso.
L’Ufficio igiene e salute pubblica informa che per esercitare la vendita dei funghi freschi spontanei e dei porcini secchi allo stato sfuso è richiesto il possesso dell’idoneità al riconoscimento delle specie fungine commercializzate (Legge 352/93 e DPR 376/95).
Tale idoneità viene attestata con il superamento di un esame, che ha lo scopo di verificare la conoscenza delle specie fungine (Decreto dell’Assessore alla sanità e politiche sociali Nr. 621 del 9 settembre 2005). In caso di superamento dell’esame, sarà quindi rilasciato uno specifico attestato d’idoneità.
Per accedere all’esame è necessario presentare domanda d’ammissione all’Ispettorato Micologico dell’Azienda Sanitaria del Comune di residenza del richiedente. Nella domanda devono essere indicate la/le specie di funghi per la/le quale/i si intende ottenere l’attestato.
Per motivi organizzativi, fino al 31 dicembre 2006 verranno indetti dalle Aziende Sanitarie della provincia di Bolzano unicamente gli esami per il rilascio dell’attestato per la vendita di funghi freschi allo stato sfuso appartenenti alle specie elencate nella lista 1 del modulo A del decreto dell’Assessore alla sanità e politiche sociali Nr. 621 del 9 settembre 2005 (Cantharellus cibarius e sue varietà/Craterellus tubaeformis s.l./Boletus edulis s.l.) e saranno accettate esclusivamente le relative domande d’ammissione.
All’atto dell’iscrizione i candidati potranno richiedere gratuitamente presso gli Ispettorati micologici la dispensa di preparazione all’esame “Idoneità alla vendita dei funghi freschi spontanei”, distribuita dalla Ripartizione Sanità.
La domanda d’ammissione all’esame è a disposizione degli interessati all’indirizzo:
www.provincia.bz.it/sanita/formulare_i.htm.
Nella stessa pagina sono disponibili anche il relativo decreto n. 621/2005 e la dispensa di preparazione all’esame.
FG