News 2015
Corso per pizzaioli speciali alla “Cesare Ritz” di Merano
Si è svolto recentemente con successo presso la Scuola professionale alberghiera “Cesare Ritz” di Merano un corso per giovani pizzaioli “speciali”.
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La Scuola professionale alberghiera “Cesare Ritz” ha organizzato un corso di formazione continua sul lavoro per pizzaioli per ragazzi “speciali”. L’esperto Marco Cristeli ha messo a disposizione tutta la sua esperienza e in 10 incontri ha cercato di trasmettere le sue competenze a 7 ragazzi.
Gli incontri si sono svolti presso i laboratori della Scuola alberghiera “Cesare Ritz” di Merano, dalle ore 18.30 alle 21.30, e sono stati pieni di professionalità, ma anche ricchi di momenti di confronto e di crescita per tutti.
Il gruppo ha avuto modo di affiatarsi e si è creato un clima di reciproco aiuto. I giovani allievi hanno imparato la tecnica necessaria, dalla preparazione dell’impasto fino ad arrivare alla cottura della pizza. Al termine del corso tutti hanno sfornato con soddisfazione la propria pizza.
FG