News 2015
Giornata dei crauti e delle patate al Museo degli usi e costumi (20 ottobre)
Ortaggi fondamentali per la vita contadina, crauti e patate saranno i protagonisti di una grande festa in programma domenica 20 ottobre, dalle ore 11 alle 18, al Museo provinciale degli usi e costumi a Teodone. Non mancheranno cibi tipici e, naturalmente, musica e divertimento anche per i più piccoli. Ingresso incluso nel prezzo del biglietto del museo.
Crauti e patate, ortaggi fondamentali per la vita contadina dei masi di montagna. Ad essi domenica 20 ottobre, dalle ore 11 alle 18, il Museo provinciale degli usi e costumi di Teodone dedica una grande festa, all'insegna della tradizione culinaria e agricola locale.
Protagoniste della giornata saranno proprio le pietanze tipiche a base di crauti e patate. Si potrà assaggiare lo "Erdäpfelribla" (frittata sbriciolata di patate), cotto in un'enorme pentola, e, per la gioia dei più golosi, verranno serviti gli "Erdäpflblattlan mit Kraut" (sfoglie di patate fritte con crauti), i ravioli di patate, i canederli alle prugne (l'impasto è a base di patate), torta alle patate e altre bontà.
Non solo: i più curiosi e diligenti potranno affinare la propria abilità in cucina assistendo a dimostrazioni pratiche di come tagliare e preparare crauti di rapa e cavolo.
Allieterà la giornata la musica popolare della "Böhmische" della banda musicale di Teodone, dei "Pustertaler Alphornbläser", di Stefan alla fisarmonica e della "Familie Oberhöller".
Sono previsti inoltre momenti di intrattenimento per i più piccoli.
L'evento si svolgerà in collaborazione con la Cooperativa Produttori Sementi della Val Pusteria, il KFS di Teodone e il Corpo Vigili del fuoco volontari di Teodone.
L'ingresso alla grande giornata dei crauti e delle patate è incluso nel prezzo del biglietto del museo.
Museo provinciale degli usi e costumi, via Duca Diet 24, Teodone/Brunico, tel. 0474 552087, http://www.museo-etnografico.it/.
FG