Esperti di fama nel settore della ristorazione presenteranno la cucina asiatica nell'ambito  dell'iniziativa "Berufsbildung in Gespräch", chiarendo alcuni quesiti sull'opportunità o meno di adottarla nella cucina altoatesina. Per 15 interessati vi sarà la possibilità di partecipare (previa iscrizione) ad un workshop guidato dal famoso chef e conoscitore dell'Asia, Franz Eberharter.
Nel pomeriggio a partire dalle ore 14.30 si parlerà di filosofia asiatica, modi di pensare e di vivere dell'estremo Oriente.
Verso le ore 15.00, nella pausa dei lavori congressuali, saranno presentati stoviglie e alimenti asiatici.
Per ulteriori informazioni e per le iscrizioni è possibile rivolgersi alla Scuola professionale "E.Hellenstainer", in via del Laghetto 9 a Bressanone, telefono 0472 273800, fax 0472 273899.

I mass media sono invitati a seguire l'iniziaitva in programma per

martedÌ, 15 ottobre 2002

con inizio alle ore 8.30

presso la Scuola professionale "E.Hellenstainer"

in via del Laghetto 9 a Bressanone.