Frutti di anice stellato - Anisi stellati fructus, Illicium verum Hook.; Fam.: Illiciaceae
Questo albero sempreverde è originario della Cina meridionale e del Vietnam settentrionale e viene coltivato oggi in modo estensivo nei paesi tropicali. I frutti secchi contengono una quantità pari al 5-8% di olio essenziale e vengono utilizzati prevalentemente come spezia aromatica. Più raramente sono presenti in miscele di tè contro disturbi digestivi o contro catarro delle alte vie respiratorie. L’anice stellato è sempre presente nel vero vin brûlé e i frutti interi selezionati compaiono, per la loro bellezza ed il gradevole profumo, nelle decorazioni biedermeier con le spezie.
In Cina e Giappone l’anice stellato era già considerato un rimedio officinale da tempi antichi, mentre in Europa è conosciuto solo dal XVI secolo.
- Denominazione oggetto:
- Farmaco
- Numero d'inventario:
- 04776
- Collezione:
- Patrimonio originale della farmacia civica di Bressanone
- Istituzione:
- Museo della Farmacia Bressanone
- Note storico-critiche:
-
Der immergrüne Baum stammt ursprünglich aus Südchina und Nordvietnam. Heute wird er in den tropischen Ländern in großen Kulturen angebaut. Die getrockneten Früchte enthalten 5-8 % ätherisches Öl und werden vorwiegend als aromatisches Gewürz verwendet. Seltener sind sie Bestandteil von Teemischungen gegen Verdauungsstörungen und oder bei Katarrhen der oberen Luftwege. Sternanis gehört in jede gute Glühweinmischung und die ausgesuchten, ganzen Sterne dienen wegen ihrer Schönheit und des guten Geruchs zur Herstellung von Gewürzsträußen.
In China und Japan galt Sternanis schon frühzeitig als Heilmittel, in Europa ist er erst seit dem 16. Jh. bekannt.
Galleria fotografica
Oggetti selezionati
Nessun oggetto selezionato...