Beni culturali in Alto Adige

Alkoholometer für Volum-Procente Alkohols von der Dichte 0,7950 bei + 12 º R.

Alkoholometer mit Schutzhülle aus Holz, mit Kappe. Einteilung von 0-100 Vol.% und Thermometer nach Réaumur, geeicht am 12.4.1877. Hersteller: Heinrich Keppler jun. Wien. Zur Dichtebestimmung mit Temperaturangabe.
Alkoholometer dienen zur Bestimmung des Alkoholgehalts. Genaue Bestimmung ist nur in einer reinen Alkohol- und Wassermischung möglich. Alkoholometer können aufgrund der physikalischen Eigenschaft (Dichte) messen. Das Alkoholometer misst die Dichte einer Lösung im Vergleich zu Wasser. Alkohol hat eine geringere Dichte als Wasser. Je mehr Alkohol in einer Lösung, desto tiefer in diese Lösung wird daher das Alkoholometer eintauchen. Wo das Alkoholometer versagt, sind Gärmaischen und Liköre.