FARINA SINAPIS ALB.
Braune, zylinderförmige Standdose aus maseriertem und lackiertem Hartpapier, Leicht vorstehender, dunkelbrauner Holzboden und vorstehender, flacher Steckdeckel aus Holz. Schwarz signiert. Enthält weißes Senfmehl.
- Denominazione oggetto:
- vaso da farmacia
- Numero d'inventario:
- 03767
- Collezione:
- Patrimonio originale della farmacia civica di Bressanone
- Data:
- 1912
- Materiale:
- carta, carta dura, legno
- Tecnica:
- laccato, marezzato, stampato
- Istituzione:
- Museo della Farmacia Bressanone
- Dimensioni:
- altezza 122 mm, diametro 99 mm, volume 630 ml, peso 183 g, peso 94 g
- Note storico-critiche:
- Farina Sinapis albae, weißes Senfmehl wird durch Pulverisieren der Samen des Weißen Senfs ( Sinapis alba, Brassicaceae) gewonnen. Weißer Senf trägt auch den Namen Gelbsenf, die Samen sind noch unter dem Zweitnamen Semen Erucae bekannt. Für die Schärfe der Senfsamen ist das Senfölglykosid Sinalbin verantwortlich. Früher wurde Senfmehl häufig zu hautreizenden und durchblutungsfördernden Umschlägen verwendet oder zu Einreibungen verarbeitet. Heute wird es nur mehr gelegentlich in der Apotheke verlangt.
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