SACCHARIN.
Ovalgriffiges, halb geschliffenes, farbloses Pulverglas. Schulter, Hals, Stopfen und Boden geschliffen und poliert. Eingebranntes, weißes Emailleschild über die gesamte Vorderwand mit jugendstilähnlicher, rotbrauner Randdekoration (Blattgirlande mit Bändern). Signiert.
- Denominazione oggetto:
- vaso da farmacia
- Numero d'inventario:
- 03764
- Collezione:
- Patrimonio originale della farmacia civica di Bressanone
- Data:
- 1912
- Materiale:
- cristallo, smalto
- Tecnica:
- pressato, levigato, smaltato
- Istituzione:
- Museo della Farmacia Bressanone
- Dimensioni:
- altezza 90 mm, diametro 42 mm, diametro 31 mm, diametro 26 mm, volume 35 ml, peso 163 g
- Note storico-critiche:
- Saccharin (Benzoesäuresulfimid) ist ein Zuckerersatzstoff und besitzt die 550-fache Süßkraft von Rohrzucker. Während des 1. Weltkrieges wurde der Anbau von Zuckerrüben in Europa stark eingeschränkt und stattdessen Getreide bevorzugt. Zucker entwickelte sich dadurch zur Mangelware und Saccharin dank der staken Süßkraft zum begehrten Tauschobjekt. Dem Stadtapotheker Friedrich Peer verhalf die Besorgung des Süßstoffes zu ausreichend Milch, Fleisch und Butter für seine Familie.
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