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Zu den Spezialitäten im Frühling gehören auch die 'Spargeln' mit Bozner Sauce. Im Vordergrund der Spargelteller, dahinter die Tasse mit der Sauce.
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Eine zünftige Südtiroler Merende mit Speck, Kaminwurzen, Käse und einem guten Glas Rotwein (auf dem Brett).
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Ein runder Holzteller belegt mit in Scheiben geschnitenem Südtiroler Bauernspeck, für die Jause. Am Rand des Tellers verpackte Butter 'Senni'.
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Südtirols Küche ist vielseitig. Hier gibt es Hauswurst mit Kraut und dazu verschiedene Knödel (Speck-, Leber-, Käseknödel usw.).
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'Carpaccio' - rohes Rindfleisch mit etwas Öl und Zitrone angemacht.
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Ein Teller 'Polsterzipfel' zum Nachtisch, dahinter ein Krug.
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"Eine Spezialität aus dem Pustertal: die 'Tirtlen"", mit Spinat, Topfen oder Sauerkraut gefüllt (ein Teller)."
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Krapfen und Nigelen als (Südtiroler) Nachtisch, auf dem Holzbrett.
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