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Landesberufsschule Savoy: Schüler untersuchen Buchungsverhalten der Gäste
Wie buchen die Gäste, die unser Land besuchen, ihren Urlaub? Mit dieser Frage beschäftigten sich die Schülerinnen und Schüler der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy" in Meran im Rahmen eines Schulprojekts und erhielten dabei auch Einblicke in die Welt der Apps und Buchungsportale.
Pro Jahr verbringen fast sechs Millionen Gäste ihren Urlaub in Südtirol. Im Laufe der Zeit haben sich jedoch nicht nur die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste verändert, sondern auch die Art und Weise, wie sie ihren Südtirol-Urlaub buchen. Bei einem Projekt haben Schülerinnen und Schüler der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy" das Buchungsverhalten genauer unter die Lupe genommen.
Das Projekt, das von den Fachlehrerinnen Rita Lamprecht, Andrea Kleon und Karin Gstrein betreut wurde, begann mit zwei Fachvorträgen. Alexander Jungmann von der Firma Alpenwelt Verlag aus Bruneck erzählte viel Interessantes zum Thema "Kleine Helfer auf Knopfdruck – Die Appvielfalt der Reiseindustrie". Elmar Premstaller, Leiter der IT-Abteilung des HGV, berichtete über die Vor- und Nachteile des Buchungsportals "Booking Südtirol".
Am 30. Oktober nahm die "2. Klasse Hofa E" das Buchungsverhalten der Gäste in vier verschiedenen Hotels unter die Lupe. Einen Vormittag lang starteten die Schülerinnen und Schüler in den Hotels Preidlhof und Lindenhof in Naturns sowie Jagdhof und Matillhof in Latsch eine Umfrage anhand eines Fragenkatalogs.
Familie Pirhofer vom Hotel Jagdhof ist davon überzeugt, dass Gäste Bewertungsportale benutzen, um Sicherheit über ihre Buchungsentscheidungen zu gewinnen. Jede Bewertung wird persönlich kommentiert. Herr Nischler vom Hotel Lindenhof legt besonderen Wert auf individuell gestaltete E-Mails. Jeder Gast erhält ein personalisiertes Angebot, ob Aktiv-Urlauber, Familien mit Kindern oder Wellnessgäste. Familie Dietl vom Hotel Matillhof punktet mit einer übersichtlichen Webseite, die ständig aktualisiert wird und die Gäste auf dem Laufenden hält. Familie Ladurner vom Hotel Preidlhof hat sich auf Ruhe suchende Paare und Erwachsene ab 16 Jahren spezialisiert. Sie arbeitet mit verschiedenen Buchungsportalen zusammen. Für den Hotelier stellen sie heute den zweitwichtigsten Vertriebskanal im Internet dar.
Zum Abschluss des Projekts präsentierten die Schülerinnen und Schüler den Hoteliers, dem HGV-Vertreter, der Schuldirektorin Beatrix Kerschbaumer-Sigmund und Vizedirektor Peter Enz sowie den Fachlehrerinnen die Ergebnisse.
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