News 2015
Mostra “Sie wünschen? Desidera?” al Touriseum: il 1° aprile inaugurazione e anteprima per la stampa
La professione del cameriere è il tema della mostra temporanea 2011 del Touriseum a Castel Trauttmansdorff a Merano. “Sie wünschen? Desidera?” verrà inaugurata venerdì 1° aprile, alle ore 18, dall’assessora Sabina Kasslatter Mur. Alle ore 10 la stampa potrà visionare l’esposizione in anteprima.
La professione del cameriere è varia ed impegnativa, nell’accogliere gli ospiti, ne diventa responsabile. Un compito che si esprime nel salutare, nell’assegnare il tavolo, nel porgere la carta del menù, nell’esprimere dei consigli, nel prendere le ordinazioni, nel servire cibi e bevande, rimanendo in tutto questo sempre cordiale e non perdendo mai il controllo della situazione.
Le cameriere ed i camerieri sono così il primo contatto dei clienti con un locale. Rappresentano in qualche modo l’azienda e la terra che li ospita e contribuiscono enormemente a determinarne la cultura del gusto e del comportamento.
Il ruolo del cameriere nell’attività ristorativa, l’evoluzione storica di questa figura professionale e la sua condizione esistenziale sono il centro della mostra temporanea “Sie wünschen? Desidera?” del Museo provinciale del turismo Touriseum a Merano.
Il museo ha trasformato la rimessa di Castel Trauttmansdorff in una sala da pranzo, così che al visitatore la mostra viene letteralmente “servita”. L’inaugurazione della mostra temporanea “Sie wünschen? Desidera?” avrà luogo
venerdì 1° aprile,
alle ore 18,00
al Touriseum presso Castel Trauttmansdorff,
via San Valentino 51/a, Merano.
Saranno presenti all’inaugurazione dell’esposizione l’assessora Sabina Kasslatter Mur ed ill direttore del Touriseum, Paul Rösch.
Lo stesso venerdì 1° aprile alle ore 10,00 i giornalisti potranno vedere la mostra in anteprima. Saranno presenti all’anteprima per la stampa il direttore del Touriseum Paul Rösch, l’ideatore dell’allestimento Uli Prugger, Andreas Pichler e Karl Prossliner, che hanno prodotto le installazioni video. Contestualmente saranno presentati il catalogo della mostra e le iniziative di contorno.
Touriseum - Museo provinciale del Turismo, Merano, via S. Valentino 51/a; Tel. 0473 270172; info@touriseum.it, Sito web: www.touriseum.it.
FG