Catalogo corsi formazione continua
Si fa presente che dal 28 febbraio 2021 i pagamenti alle pubbliche amministrazioni dovranno avvenire esclusivamente attraverso la piattaforma PagoPa. Sarà cura di ogni singola Scuola/Servizio comunicare ai corsisti la procedura per effettuare il pagamento.
Ai sensi della normativa vigente, contestualmente al ritiro dell’attestato di frequenza dopo la fine del corso, ogni partecipante dovrà consegnare alla Segreteria una marca da bollo da € 16,00. Sono esentati dall’obbligo tutti i dipendenti pubblici.
Finger Food dolci e salati
Descrizione
Il corso propone di fornire le competenze di base relative alla preparazione di finger food dolci e salati, nel rispetto delle vigenti normative sull'igiene e la sicurezza in cucina.
Contenuti
Piccola pasticceria mignon, biscotteria, ricette e presentazionivarie con diversi metodi di lavorazione (pan di spagna, pasta frolla, crema pasticcera). Piccola pasticceria mignon salata, biscotteria salata, stuzzichini sia caldi che freddi, ricette e presentazioni varie.
Destinatari
Adulti occupati nel settore che deisderano aggiornare le proprie competenze professionali nella piccolapasticceria dolce e salata e nelle altre preparazioni
Prerequisiti
Per poter accedere al corso è necessario aver terminato il corso di “Introduzione al lavoro di cucina”.
Durata
30 ore
Prezzo
66.00 €
Il corso in questione non dispone di edizioni attive. Contattare la sede organizzatrice per ulteriori informazioni sulle prossime edizioni.
