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Der "Schokokoffer" geht um
LPA - Um das süße Thema Schokolade drehte sich vor kurzem der Projektunterricht an der Fachschule für Hauswirtschaft "Griesfeld" in Neumarkt. Mit Anschauungsmaterial für alle Sinne wurden die Schülerinnen und Lehrerinnen von Waltraud Niederkofler von der OEW (Organisation für eine Solidarische Welt) in alles Wissenswerte zum Thema Schokolade eingeführt.
Das Genussmittel Schokolade haben die Schülerinnen bereits im Rahmen eines fächerübergreifenden Unterrichtsprojekts kennengelernt. Niederkofler erzählte die Geschichte der Schokolade beginnend mit dem Kakaoanbau in der Form eines Dominos. Die Schülerinnen suchten selbst die Anbauländer der Kakaopflanze. Sie bekamen Informationen zur Physiologie und zum Anbau der Kakaopflanze. Auch mit den Problemen des Anbaus setzten sich die Mädchen auseinander. Sie erfuhren allerhand über schwierige Situation der Plantagenarbeiter in Asien und Lateinamerika. Vor allem auf das Problem der Kinder, die wie Sklaven gehandelt werden und schwerste Arbeit verrichten müssen, wurde eingegangen. Auf diesen bitteren Aspekt aufmerksam gemacht, stellten sich alle die Frage: Ist Schokolade wirklich ein süßer Genuss für die ganze Welt?
Schließlich stellten die Schülerinnen auch selbst Schokolade her. Kakaobohnen wurden geröstet, gemeinsam geschält, gemahlen und gemixt. Währenddessen wurden die Schülerinnen über die Organisation "Trans Fair" aufgeklärt, über fairen Handel mit den Kakaoproduzenten in den Entwicklungsländern betreibt.
Beim Verkosten der selbstgemachten Schokolade waren die Schülerinnen sich einig, dass die selbst gemachte Schokolade sehr viel Eigengeschmack hat. "Davon könnte man nicht eine ganze Tafel auf einmal essen", gaben alle zu.
SAN
