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Essen als Gesundheitsvorsorge: Vortrag im Bildungszentrum Frankenberg
(LPA) Der Mediziner Christian Thuile wird am kommenden Dienstag, 30. Oktober, im Bildungszentrum Frankenberg in Tisens zu Gast sein. Er wird dort zum "Essen als Gesundheitsvorsorge" referieren. Die Schülerinnen der Fachschule für Hauswirtschaft Frankenberg werden gleichzeitig ihr Ernährungsprojekt "ERNI" vorstellen.
Essen - Richtig - Natürlich - Innovativ, kurz: ERNI: Dies ist das Projekt zur Gesundheitsförderung, das die Schülerinnen gemeinsam mit den Lehrpersonen und dem Küchenpersonal der Fachschule Frankenberg ausgearbeitet haben. Es geht darin um Richtlinien für die Nahrungszubereitung, etwa um die Vorschrift, regelmäßig Vollkornprodukte und Vitamindrinks in den Speiseplan aufzunehmen.
Dass ERNI nun einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt werden soll, und zwar von den Schülerinnen selbst, hat einen Grund: "Die große Anzahl möglicher Risikofaktoren, ausgehend von Übergewicht, Fehlernährung oder Kreislauferkrankungen, haben uns dazu bewogen, unsere Versorgung der Schüler öffentlich vorzustellen", so Mechthild von Spinn, Direktorin der FS Frankenberg. Auch wolle man zeigen, dass die Versorgung mit Gerichten aus Produkten aus kontrolliertem Anbau, aus der heimischen Landwirtschaft oder saisonalen Lebensmitteln durchaus auch in Großküchen möglich ist.
Die Patenschaft für ERNI hat der Mediziner Christian Thuile übernommen, der aus Anlass der Vorstellung des Ernährungsprojekts zum Thema "Essen als Gesundheitsvorsorge" referieren wird. Auch er ist vom Projekt der Schülerinnen überzeugt: "ERNI soll dabei helfen, die Möglichkeiten des gesunden Essens auf eine natürliche, innovative Art, ohne Verkrampfungen und Diäten, mit viel Lust und Freude am Essen in unser Leben zu integrieren", so Thuile.
Die Projektvorstellung und der Vortrag von Christian Thuile gehen am kommenden Dienstag, 30. Oktober, um 19.00 Uhr an der Fachschule für Hauswirtschaft Frankenberg in Tisens über die Bühne.
chr
