Cassia Lignea - Holzkassie, Holzzimt, Malabarzimt, Kaneel, Chinesischer Zimt, Englischer Zimt.
Schublade aus Nadelholz mit rotem Knauf und profilierter Vorderseite, unregelmäßigem Grundriss, individuell an den Schrank angepasst. Gezinkte Verbindungen (Schwalbenschwanzverbindung). Boden angeleimt. Vorderfront grün, mit schwarzer Signatur händisch beschriftet. Enthält Holzkassie als Ganzdroge.
- Denominazione oggetto:
- Schublade
- Numero d'inventario:
- 06016/13 (III.3)
- Collezione:
- Patrimonio originale della farmacia civica di Bressanone
- Data:
- 1600 - 1699
- Materiale:
- legno
- Tecnica:
- zincato
- Istituzione:
- Museo della Farmacia Bressanone
- Dimensioni:
- altezza 70 mm, larghezza 107 mm, profondità 193 mm, peso 155 g, peso 80 g
- Parola chiave:
- Materia medica
- Note storico-critiche:
-
Cassia lignea - Holzkassie; landläufig hält man sie für eine preisgünstigere, weniger hochwertige Sorte des Echten Zimts. In Wirklichkeit handelt es sich aber um eine eigene Gewürzart (Cinnamomum cassia, Lauraceae), die ursprünglich aus dem Süden Chinas stammt. Zwar stark aromatisch und süß, kann sie jedoch mit dem feinen Aroma des Echten Ceylon-Zimts nicht mithalten. Als Gewürz wird die borkige Rinde des Chinesischen Zimtbaumes verwendet, die sich wie der Echte Zimt einrollt, allerdings gröber aussieht und keine rundum geschlossene Stange ergibt. Pharmazeutisch wurde sie früher bei Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen und Blähungen verwendet, generell auch noch als Geschmackskorrigens.
Vorsicht, sie enthält jedoch wesentlich mehr Cumarin als der Echte Ceylonzimt und sollte deshalb nicht zum Strecken der echten Ware verwendet werden.
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