Umwelt | 05.05.2004 | 14:07

Buch über Südtiroler Honige wird am 13. Mai 2004 vorgestellt

LPA - "Das Pollenbild der Südtiroler Honige" ist der Titel eines Buches, in dem das Biologische Labor der Landesumweltagentur die Ergebnisse mehrjähriger Untersuchungsarbeiten einfließen hat lassen. Das Buch wird am 13. Mai um 18 Uhr im Naturmuseum in Bozen vorgestellt.

Über Jahre hinweg hat das Biologische Landeslabor in Leifers das Pollenspektrum im Südtiroler Honig erforscht. Durch diese Forschungsarbeit wurde die Voraussetzung für Herkunftskontrollen an heimischen Honigen geschaffen. Die Ergebnisse der Südtiroler Honigstudie dienen als wichtige Grundlage, um Verfälschungen bei Honig aus Südtirol aufdecken zu können. Das Geheimnis liegt in den mikroskopisch kleinen Pollen im Honigsediment…Mehr über dieses Geheimnis und über den Südtiroler Honig erfährt man im neu erschienenen Buch "Das Pollenbild des Südtiroler Honigs", das

am Donnerstag, 13. Mai 2004
um 18 Uhr
im Naturmuseum Südtirol
Bindergasse 1, Bozen

durch Umweltlandesrat Michl Laimer, den Leiter der Umweltagentur, Walter Huber, den Präsidenten des Imkerbundes, Hubert Außerer sowie die Edith Bucher und Emanuela Ziegler vom Biologischen Landeslabor vorgestellt wird. Im Anschluss an die Buchvorstellung lädt die Landesfachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg zu einer Honigverkostung ein.

jw

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