Kurse | 03.02.2015 | 16:59

Themenabend in der Genuss-Schule Haslach: alles über den Saibling

35 Fischarten leben in Südtirols Gewässern. Eine davon ist der Saibling. Verwandt mit der Forelle und anderen in Südtirol heimischen Fischarten landet der Saibling immer öfter auf den Tellern heimischer Gourmets. In der Genuss-Schule Haslach wird der Themenabend im März ganz dem Saibling gewidmet.

Die Referentinnen Martina Gögele und Angelika Nitz bereiten beim Themenabend in der Genuss-Schule Haslach ein besonderes Menü mit dem Saibling zu. Nach der Fertigstellung jeder Speise wird diese angerichtet und den Teilnehmern der Veranstaltung serviert. Beim gemeinsamen Essen bietet sich Zeit für einen Austausch zwischen Teilnehmern und Referentinnen und die Möglichkeit weitere Tipps und Infos zur Zubereitung des Seesaiblings zu erfahren.

Der "Themenabend Saibling" findet am Mittwoch, 11. März, von 19.30 bis 22.00 Uhr in der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach in Bozen statt. Die Teilnahmegebühr beträgt 40,00 Euro inklusive Materialspesen.

Die Anmeldungen zur Veranstaltung nimmt die Fachschule Haslach noch bis zum 10. Februar entgegen (Tel. 0471 440990, E-Mail: fs.haslach@schule.suedtirol.it) und gibt allen Interessierten gerne auch weitere Informationen zum Themenabend (http://www.fachschule-haslach.it).

 

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