Wer ein Ansuchen um Zuteilung von Milchquoten stellen möchte, muss einen gültigen Ausweis und einen aktuellen Grundbesitzbogen der Eigentums- bzw. Pacht- oder Leihflächen mitnehmen. Weiters müssen die Einlagezahl, die Kulturart, die Parzellennummer und die Fläche der bewirtschafteten Grünflächen angegeben werden. Ohne diese Datenangabe kann kein Gesuch entgegengenommen werden.

Die Gesuche sind an das Landesamt für Viehzucht, Brennerstrasse 6, in Bozen, zu richten. Für jede Ortschaft gelten unterschiedliche Termine, das Ansuchen einzureichen. Die Termine für die Milchquotenansuchen sind der Tabelle im Anhang zu entnehmen. Sie sind auch in den Fachzeitschriften veröffentlicht.

Da auch im vergangenen Milchwirtschaftjahr eine große Anzahl von Produzenten ihre verfügbare Quote überschritten haben, sollten alle Quoteninhaber ihre Situation überprüfen und versuchen, die Milchproduktion mit entsprechender Quote abzusichern.