Verschiedenes | 11.04.2013 | 11:05

"Urlaub am Bauernhof" ist Bereicherung der Wirtschaft - Grundlehrgang abgeschlossen

LPA - Ihren Abschluss des Grundlehrganges "Urlaub am Bauernhof " haben jetzt 14 Teilnehmerinnen und Teilnehmer in der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Tisens gefeiert. "Wie die jüngsten Daten der Bozner Handelskammer beweisen", erklärt dazu Landeshautpmann Durnwalder in seiner Funktion als zuständiger Landesrat, "sind die Landwirtschaft und der Tourismus jene beiden Bereiche, die der Wirtschaftskrise am besten widerstehen konnten".

"Die Angebote der Betriebe mit Urlaub am Bauernhof", führt Landeshauptmann Luis Durnwalder aus, "sind an der Schnittstelle dieser beiden Sektoren angesiedelt und stellen somit eine wichtige Bereicherung für die Südtiroler Wirtschaft dar. Viele Bauernfamilien bekommen so die Möglichkeit, ein zusätzliches Einkommen am Hof zu erwirtschaften, was letztlich dem Erhalt der Natur- und Kulturlandschaft zugute kommt und auf diese Weise die touristische Attraktivität unseres Landes weiter steigert."

Der Grundlehrgang umfasst 87 Lehrstunden und gibt Informationen über Marketing, Persönlichkeitsbildung, Umgang mit den Gästen, EDV-Kenntnisse mit Schriftverkehr, Angebots- und Hofgestaltung sowie wichtige Aspekte des Steuerrechts. Der Unterricht erfolgt in Zusammenarbeit mit Referentinnen und Referenten der Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft und mit dem Südtiroler Bauernbund.

Stefan Walder, Direktor der Landesabteilung Land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung, zeigt sich davon überzeugt, dass dieser Ausbildungslehrgang in Zukunft noch mehr Interessenten ansprechen wird: "Die Urlaub-am-Bauernhof-Betriebe haben sich in den letzten Jahren - nicht zuletzt auch dank der Begleitung und Unterstützung durch den Südtiroler Bauernbund mit der Einführung der Marke 'Roter Hahn' - zu einem Erfolgsmodell entwickelt. Jetzt ist es besonders wichtig, dass wir durch die Aus- und Weiterbildungskurse an unseren Schulen dafür sorgen, dass die Bäuerinnen und Bauern, die sich für diesen Weg entscheiden, ein fundiertes Wissen erhalten. Nur wer imstande ist, ein qualitativ hochwertiges Angebot auf dem Markt zu platzieren, kann auch langfristig erfolgreich tätig sein."

Beim Abschluss gestalteten die Absolventinnnen und Absolventen mit ihren eigenen Produkten - wie gekochtem Rindfleisch, Speck, verschiedenen Milchprodukten, eingelegtem Gemüse, Süßspeisen - ein Buffet; dabei standen ihnen die Fachlehrerinnen Mathilde Tribus, Irmgard Marsoner und Priska Hell zur Seite. Direktorin Mechthild von Spinn überreichte die Teilnahmebestätigungen und gratulierte zur abgeschlossenen Ausbildung.

Auch im nächsten Jahr wird - bei ausreichendem Interesse - wieder ein Lehrgang angeboten; weitere Auskünfte dazu sind im Bildungszentrum Frankenberg in Tisens unter der Rufnummer 0473 920962 erhältlich und finde sich auch auf der Homepage www.fachschule-frankenberg.it

mac