Verschiedenes | 11.05.2012 | 08:48

"AlpenGenuss": Kulinarische Reise durch vier Länder in Brixen

Vier Alpenländer, eine Stadt: Auf dem Brixner Domplatz kann man am Samstag, 19. Mai, eine kulinarische Reise durch Süd- und Osttirol, Salzburg und Belluno unternehmen. Anlass für die Veranstaltung ist das Interreg-Projekt "AlpenGenuss", mit dem die Landesabteilung land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung neue Formen der Zusammenarbeit zwischen Tourismus und Landwirtschaft anstoßen will.

Die Bildung neuer Wertschöpfungsketten, die sich aus einer engeren Zusammenarbeit von Landwirtschaft und Tourismus ergeben, ist Ziel der vier Partner, die sich im Interreg-Projekt "AlpenGenuss" zusammengefunden haben. Im Auge hat man dabei vor allem die Aus- und Weiterbildung, mit der man die Grundlagen für neue Ideen, Initiativen und Projekte im Austausch der beiden Sektoren schaffen will.

So nimmt es nicht Wunder, dass sich auf dem Brixner Domplatz die am Projekt beteiligten Schulen der vier Länder – aus Südtirol sind es die Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft – mit jeweils zwei Qualitätsprodukten vorstellen. Die Südtiroler haben sich dabei für Lamm und Honig entschieden, Belluno wartet mit Getreide und Bohnen auf, Osttirol ist mit Kartoffeln und Roggen zu Gast, Salzburg mit Käse und Äpfeln.

Eröffnet wird der Veranstaltungstag unter dem Motto "Tourismus trifft Landwirtschaft" mit einem Empfang, und zwar

am Samstag kommender Woche, 19. Mai,

um 10.30 Uhr

im Rathaus von Brixen.

Mit dabei sind Bürgermeister Albert Pürgstaller und Landesrat Hans Berger, Stefan Walder, Leiter der Landesabteilung land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung, wird dabei das Interreg-Projekt "AlpenGenuss" vorstellen.

Um 12.00 Uhr beginnt dann die kulinarische Reise durch die vier Länder, die von allen Interessierten auf dem Brixner Domplatz unternommen werden kann.

chr

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