Über 400 Aussteller aus Europa präsentieren Torten, Pralinen, Gebäcke, Eis und Backwaren. Vom 19. bis zum 23. Oktober 2002 stellen Südtirol, Tirol und das Trentino erstmals ihre Ware im Dreierpack "Euregio" aus und werden als Partnerland eine große Rolle spielen. "In Bezug auf Qualität und Vielfalt im Brotbereich hat das Südtiroler Brot große Fortschritte gemacht, auch deshalb weil es in den Reigen der Südtiroler Qualitätsprodukte aufgenommen wurde", sagt Landesrat Frick. "Ich bin mir sicher, dass Südtirol und die Euregio auf der Südback gute Figur abgeben werden."

Ebenso vom neuen Stellenwert durch den Gemeinschafts-Aufritt in Stuttgart überzeugt ist Innungsmeister Schwienbacher: "Der gemeinsame Auftritt des alten Tirols dient zum Kennenlernen und zum Erfahrungsaustausch, denn die Brotherstellung in den drei Ländern ist verschieden; das gegenseitige Interesse ist sehr groß und ich bin froh, dass uns durch die Anregung und die Weitsichtigkeit der Südtiroler Politiker, Landeshauptmann Luis Durnwalder und Landesrat Werner Frick, die Plattform "Euregio" gelungen ist."