Verschiedenes | 18.04.2012 | 10:58

Projekt "AlpenGenuss": Fachseminare starten kommende Woche

Kleine Kreisläufe, große Wirkung: Diese Hoffnung fördert das Interreg-Projekt "AlpenGenuss", in dessen Rahmen nach neuen Möglichkeiten der Zusammenarbeit von Tourismus und Landwirtschaft gesucht wird. Gesetzt wird dabei auf die Aus- und Weiterbildung aller Beteiligten, die dafür notwendigen Fachseminare zu den einzelnen Qualitätsprodukten starten in der kommenden Woche.

Das grenzüberschreitende Interreg-Projekt "AlpenGenuss" wird federführend von der Landesabteilung Land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung vorangetrieben, und zwar mit Partnern in Salzburg, Osttirol und Belluno. "In diesem Projekt geht es vor allem darum, Angebot und Nachfrage besser aufeinander abzustimmen", erklärt dazu Landesrat Hans Berger. Gefragt wird vor allem nach Qualitätsmerkmalen und Vorzügen, die ein Produkt der heimischen Landwirtschaft aufweisen muss, damit es Hotels und einen Wettbewerbsvorteil verschafft oder im Handel Absatz findet.

Dieser Frage wird ab der kommenden Woche in einer Reihe von Fachseminaren für die einzelnen Qualitätsprodukte nachgegangen. In Fachvorträgen und Diskussionsrunden beleuchtet man die Aspekte Bildung und Beratung, Produktion und Vermarktung sowie mögliche regionale Kreisläufe und sucht im Gespräch zwischen allen beteiligten Sektoren nach Herausforderungen, Potentialen und Möglichkeiten.

Die Fachseminar-Reihe startet am Donnerstag kommender Woche, 26. April, um 19.00 Uhr im Rohrerhaus in Sarnthein mit jenem zu den Produkten Honig und Getreide. Fachseminar Nummer zwei widmet sich dem Rind und findet am Freitag, 27. April, um 16.00 Uhr an der Fachschule Fürstenburg in Burgeis statt. Im Mai folgen dann die Seminare zum Käse (Mittwoch, 9. Mai, 20.00 Uhr, Vereinshaus Steinhaus, Ahrntal), zum Schaf (Donnerstag, 17. Mai, 19.00 Uhr, Vigil-Raber-Saal, Sterzing), zur Kartoffel (Mittwoch, 23. Mai, 19.00 Uhr, Grand Hotel Toblach) sowie zum Apfel (Freitag, 25. Mai, 16.30 Uhr, Fachschule Haslach, Bozen).

Alle weiteren Infos und die Anmeldefristen für die Seminare finden sich auf der Website der Landesabteilung Land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung (www.provinz.bz.it/land-hauswbildung) unter der Rubrik "Aktuelles".

chr