Wirtschaft | 07.12.2011 | 09:27

Fachschulen für Hauswirtschaft bei Hauswirtschaftskongress in Wien

LPA - Elf Lehrkräfte und Führungskräfte der Südtiroler Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung haben in Wien am von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik organisierten Hauswirtschaftskongress zum Thema "Haus-Wirtschaf(f)t-Zukunft" teilgenommen.

Beim Kongress wurde deutlich, so die Südtiroler Teilnehmer nach ihrer Rückkehr, dass die Hauswirtschaft dabei ist, aus ihrer passiven Rolle hervorzutreten und in Zukunft engagiert und selbstbewusst auf die eigene Wichtigkeit hinweisen will. Die Hauswirtschaft habe sich zu Unrecht in die Rechtfertigungsecke drängen lassen. Denn würden die Leistungen aller hauswirtschaftlichen Tätigkeiten voll bezahlt werden, wäre die Hauswirtschaft auf einer Ebene mit der Industrie. Einige Referentinnen und Referenten machten sich dafür stark, dass die Hauswirtschaft zum Basisprogramm in den Schulen wird, wobei die Schweiz eine Vorreiterrolle spielt.

Zudem ist beim Kongress in Wien klar zur Sprache gekommen, dass die Hauswirtschaft einen ganz wesentlichen Beitrag dazu leisten kann, das Leben nachhaltiger zu gestalten. Dies gilt nicht nur für die gesunde Ernährung, sondern auch für das Management des Alltags. "Bewusstsein zu haben für die Umwelt ist nicht selbstverständlich und wird einem nicht in die Wiege gelegt", so die Führungskräfte der Fachschulen für Hauswirtschaft. "Besonders in Krisenzeiten wie diesen können wir es uns nicht mehr länger leisten, den Basisfunktionen des Lebens so wenig Aufmerksamkeit zu schenken wie bisher."

mpi