Im Diavortrag wird die Archäologin Alessandra Toniolo auf die Küche in römischer Zeit eingehen. Wichtige Anhaltspunkte bieten dabei die konservierten Essensreste und Abfälle in Behältern dieser Zeit. Interessante Aufschlüsse über das Essen zur Römerzeit geben auch die Rezepte des Apicio (I. Jh. n.Chr.). Toniolo wird genauer auf die verschiedenen Speisen, ihre Zubereitung und die verwendeten Küchenutensilien eingehen.

Der Vortrag ist in italienischer Sprache und steht allen Interessierten offen. Beginn ist um 20 Uhr im Südtiroler Archäologiemuseum in der Museumsstraße 43 in Bozen.