Museen | 27.07.2011 | 16:08

Volkskundemuseum: Brotbacken wie früher

LPA - Am Donnerstag, 4. August, können die Besucher des Volkskundemuseums in Dietenheim bei Bruneck erleben, wie in früherer Zeit Brot gebacken wurde.

Auf dem Freigelände des Südtiroler Volkskundemuseums in Dietenheim/Bruneck werden am Donnerstag kommender Woche, 4. August, wieder die großen Backöfen eingeheizt. Von 10 bis 12.30 Uhr und von 14 bis 16 Uhr wird den Besuchern Schritt für Schritt gezeigt, wie in früheren Zeiten auf den Bauernhöfen Brot gebacken wurde: Vom Ansetzen des Sauerteiges im „Sairatmeltole“ über das „Einschießen“ der Brote in den Backofen bis hin zum Zerteilen des harten Brotes in der „Gromml“. Auch die Mühle und andere Geräte zur Kornverarbeitung sind in Betrieb. Nach dem Backen können die Besucher das frische Brot kosten.

Zudem werden um 10.30 Uhr und um 14.30 Uhr Führungen in deutscher und italienischer Sprache angeboten. Die Führung kostet (zusätzlich zum Eintritt) drei Euro, für Kinder bis 14 Jahre ist sie kostenlos.

Die Veranstaltung wird am Donnerstag, 18. August, wiederholt.

Weitere Informationen erteilt das Südtiroler Landesmuseum für Volkskunde, Dietenheim, Herzog-Diet-Straße 24, in Bruneck, unter der Rufnummer 0474 552087 und der E-Mail-Adresse: volkskundemuseum@landesmuseen.it.

 

SAN