Schule / Kultur | 28.04.2011 | 16:23

Fachschule Haslach: Schauküche im Zeichen der Petersilie

LPA - Die Petersilie in all ihrer Vielfalt steht in vier Wochen im Mittelpunkt einer Schauküche an der Fachschule in Bozen-Haslach; noch sind Anmeldungen möglich.

Die Petersilie ist das wohl bekannteste Küchenkraut, das es sowohl mit glatten als auch mit dekorativen krausen Blättern gibt. Dass aber die Petersilie auch eine Heilpflanze ist, ist ziemlich unbekannt: Petersilie wirkt durch den hohen Vitamin-C-Gehalt belebend und hilft somit gegen Frühjahrsmüdigkeit.

Der Petersilie widmet sich der nächste Themenabend der Genuss-Schule an der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach, kleine Gerichte vermitteln einen sensorischen Gesamteindruck. Zur Petersilien-Schauküche lädt die Ernährungswissenschaftlerin Martina Gögele am Donnerstag, dem 26. Mai, von 19.30 bis 22.00 Uhr in der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach; die Teilnahmegebühr beträgt 10 Euro, zusätzlich werden rund 20 Euro für Materialspesen berechnet. Die Zahl der Teilnehmenden ist auf 20 beschränkt.

Anmeldungen sollten bis spätestens Freitag, dem 13. Mai, unter der Rufnummer 0471 285234 erfolgen.

Die Fachschule für Hauswirtschaft Haslach hat ihren Sitz in der Claudia-Augusta-Straße 19/D in Bozen, Telefon 0471 285234, Fax 0471 280445, E-Mail: fs.haslach@schule.suedtirol.it, Web www.fachschule-haslach.it

mac