Schule / Kultur | 09.11.2010 | 11:36

Fachschule Frankenberg: Alles rund um die Kastanie in Theorie und Praxis

LPA - Die Tisner "Keschtn" sind bekannt als aromatische Kastanienart; Wissenswertes über die Edel- oder Esskastanie konnten Teilnehmerinnen und Teilnehmer am Kastanien-Kurs in der Fachschule für Hauswirtschaft Frankenberg in Tisens vertiefen.

Fachlehrerin Theresia Dalsant informierte über die ernährungsphyiologische Bedeutung der Kastanie und gab nützliche Hinweise bezüglich Verarbeitung und Zubereitung. Die Teilnehmenden setzten dies in die Praxis um, konnten kochen und backen und die daraus hervorgehenden leckeren Kastanienspeisen verkosten. Das Seminar ist Teil des Rahmenprogramms des "Keschtnriggl", der Kastanientage in Tisens und Völlan, die bereits seit Jahren stattfinden.

mac