Kurse | 31.08.2010 | 08:39

Floristik, Kochen, Produkte, Hotel Mama: Kurse an der Fachschule Haslach

(LPA) Von Blumengebinden bis zum Abschied aus dem Hotel Mama reicht die Palette der Kurse, die die Landesfachschule für Hauswirtschaft Haslach im Herbst anbietet. Zu den Kursen anmelden können sich Interessierte bereits jetzt.

Los geht's am 7. September mit dem Startschuss zu einem für Studenten interessanten Kurs. Wer nämlich auf die Uni will (und dies nicht gerade in Südtirol), muss zugleich dem Hotel Mama ade sagen. Und das heißt: selber kochen, Wäsche waschen, putzen. Tipps und Tricks dafür gibt's im Kurs "Hotel Mama ade", der von 7. bis 21. September jeweils dienstags und freitags von 15.30 bis 20.00 Uhr an der Fachschule Haslach stattfindet. Die Teilnahmegebühr beläuft sich auf 35 Euro, zu denen rund 50 Euro an Materialspesen kommen.

"Gnocchi, Risotto, Pasta & Co." heißt es dagegen am 22. und 28. September von 15.00 bis 19.00 Uhr, wenn Referentin Martina Gögele die Kursteilnehmer an der Fachschule Haslach auf einen Trip durch die italienische Vorspeisenküche mitnimmt. Wer teilnehmen will, muss über Kochkenntnisse verfügen, die Teilnahme kostet 20 Euro, an Materialspesen fallen noch einmal rund 30 Euro an.

Sträuße binden, Gestecke stecken und Kränze winden lernt man dagegen im Lernbaustein "Dekoration / Floristik", den die Fachschule Haslach am 2. und 9. Oktober (jeweils samstags) von 9.00 bis 12.30 Uhr und von 14.00 bis 17.15 Uhr anbietet. Ulrike Hermine Buttazoni vermittelt in diesem Kurs die Grundtechniken der Gestaltungsmöglichkeiten mit Blumen. Die Kursgebühr beläuft sich auf 30 Euro, an Materialspesen kommen rund 20 Euro dazu.

Um Produktverarbeitung und Konservierung geht's schließlich im gleichnamigen Kurs. Referentin Martina Gögele zeigt darin Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln auf, wobei die Palette die Herstellung von Sauer- und Rübenkraut, Joghurt, Frischkäse und Ricotta umfasst. Auf die Lebensmittelhygiene wird dabei besonderer Wert gelegt. Der Kurs findet am Montag, 4., Freitag, 8., Montag, 11., und Dienstag, 12. Oktober, jeweils von 19.30 bis 22.45 Uhr statt, wer teilnehmen will, muss 30 Euro an Kursgebühren und rund 30 Euro an Materialspesen bezahlen.

Anmeldungen zu den Kursen nimmt die Landesfachschule für Hauswirtschaft Haslach (Tel. 0471 285234, Web: www.fachschule-haslach.it, E-Mail: fs.haslach@schule.suedtirol.it) entgegen.

chr