Kurse | 11.02.2010 | 10:47

10. März: Alles rund um Olivenöl in Schauküche der Fachschule Haslach

(LPA) Alles Wissenswerte rund um das Olivenöl, dessen Qualität und Eigenschaften erfahren Interessierte am Mittwoch, 10. März, an der Landesfachschule für Hauswirtschaft Haslach in Bozen. In der Schauküche der Schule werden zudem kleine Gerichte zubereitet, um den Kursbesuchern auch einen geschmacklichen Eindruck zu verschaffen.

Öle werden aus fettreichen Samen und Nüssen hergestellt. "Die Verwendung sollte nicht nur aus gesundheitlichen Gründen eingeschränkt werden, sondern es sollte auch die Bedeutung als edle Würzzutat hervorgehoben werden", unterstreicht Referentin Petra Heschgl, die die Besucher ihres Olivenöl-Kurses anhand ausgewählter Öle über deren Eigenschaften, Qualität und Verwendungsmöglichkeiten informieren wird. Damit es nicht beim theoretischen Überblick bleibt, werden zudem kleine Gerichte verkostet.

Der Olivenöl-Abend an der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach findet am Mittwoch, 10. März, von 19.30 bis 21.45 Uhr statt. Die Teilnahmegebühr beläuft sich auf 10 Euro, weitere rund 25 Euro fallen an Materialspesen an. Anmeldungen werden bereits entgegen genommen, und zwar bis 17. Februar unter der Rufnummer 0471 285234.

chr