Verschiedenes | 14.07.2009 | 12:29

Fachschule Haslach: Sommerabend rund um die Tomate

(LPA) Am Montag, dem 3. August, wird ab 20 Uhr am Griesbauerhof in Bozen/Rentsch zu einem kulinarischen Abend geladen. Diese Veranstaltung ist aus dem Projekt "Paradeis" der Fachschule für Hauswirtschaft in Bozen/Haslach in Zusammenarbeit mit Produzenten und Spitzenköchen gewachsen.

Die Tomate steht im Mittelpunkt des kulinarischen Abends am Griesbauerhof in der Rentschnerstraße 66 in Bozen, bei dem auf einem Paradeismarkt alte Sorten der köstlichen Frucht dargeboten werden; Bäuerinnen der Arbeitsgruppe bereiten vielfältige Gerichte aus den unzähligen Paradeissorten zu, und dazu können erlesene Weine der Tirolensis Ars Vini verkostet werden.

Elf Tomatenanbauerinnen und Tomatenanbauer zwischen Algund und Barbian sind an dieser Zusammenarbeit mit der Fachschule für Hauswirtschaft in Haslach beteiligt und veranstalten zum dritten Mal einen kulinarischen Sommerabend; in das Projekt eingebunden sind auch die Spitzenköchin Anni Matscher und ihre Kollegen Herbert Hintner und Hannes Pignater.

Nähere Informationen zu dieser Veranstaltung am Montag, dem 3. August, sind ab Dienstag, dem 28. Juli, zwischen 8 und 12 Uhr in der Fachschule für Hauswirtschaft in Bozen/Haslach, Claudia-Augusta-Straße 19, Telefon 0471 285234, E-Mail fs.haslach@schule.suedtirol.it, Internet www.fachschule-haslach.it erhältlich.

mac