Wirtschaft | 28.02.2008 | 09:01

Laimburg-Seminar zu Fütterung und Milchqualität

(LPA) Einen ganz besonderen Blick auf die Milch und deren Qualität wirft Priska Egger vom land- und forstwirtschaftlichen Versuchszentrum Laimburg am kommenden Donnerstag, 6. März. Im Rahmen der Vortragsreihe "Laimburg-Seminar" berichtet sie von Forschungen rund um die Frage, ob denn das Zufüttern von Ölsamen die Milchqualität verbessern könne.

Drei grundlegende Erkenntnisse liegen den Forschungen rund um Fütterung und Milchqualität zugrunde. So hat man zum einen festgehalten, dass Milch ein wichtiges Grundnahrungsmittel ist. Erkenntnis Nummer zwei kommt aus der Ernährungslehre, die es als wünschenswert ansieht, weniger gesättigte und mehr ungesättigte Fettsäuren aufzunehmen. Und Erkenntniss Nummer drei war jene, dass die Milchqualität durch die Fütterung wesentlich beeinflusst werden kann. 

Auf diesen drei Erkenntnissen aufbauend, haben Fachleute des Versuchszentrums Laimburg, des Sennereiverbands, der Uni Padua und der Vereinigung der Südtiroler Tierzuchtverbände untersucht, inwieweit ein Zufüttern von Ölsamen, also Raps oder Lein, den Anteil ungesättigter Fettsäuren in der Milch erhöhen kann. Über die Ergebnisse dieser Studien berichtet Priska Egger vom Versuchszentrum Laimburg allen Interessierten am kommenden Donnerstag, 6. März, um 15.00 Uhr in der Aula Magna des Versuchszentrums. Der Eintritt zum "Laimburg-Seminar" ist kostenlos.

chr