Kurse | 01.02.2008 | 09:46

Gemüse umweltschonend anbauen - Kurs für Direktvermarkter

(LPA) Sechs Tage lang haben 26 Gemüsebauern an der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern die Schulbank gedrückt. Auf dem Stundenplan stand die gesamte Wissenspalette rund um den Gemüsebau: von der Anbauplanung über Düngung und Pflanzenschutz bis hin zum Marketing. Aufgrund des großen Interesses wird der Kurs im kommenden Jahr erneut aufgelegt.

Sich querbeet in Sachen Gemüseanbau und -direktvermarktung weiterzubilden, war das Ziel der 26 Kursteilnehmer, die sich - gerade als kleine Anbauer - durch Wissen und ständig ajour gehaltenes Know how auf dem Markt behaupten wollen. Entsprechend wurden sie an der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern über die neuesten Entwicklungen in den verschiedensten Bereichen des Gemüseanbaus informiert. So ging es zunächst um die Anbauplanung, darüber hinaus aber auch um eine solide Kostenrechnung, um Düngung, Pflanzenschutz, Technik und das besondere Feld des Salatanbaus.

Wichtiger Stützpfeiler des Lehrgangs war zudem der Bereich der Qualitätskontrolle, die für die kleinen Direktvermarkter eine besondere Rolle spielt. Denn, so sind sich die Experten einig: Kleine Gemüseanbauer können sich nur am heimischen Markt etablieren, wenn sich ihre Ware durch besondere Qualität und Frische von der Weltmarktware unterscheidet. Eingewiesen wurden die Gemüseanbauer zudem in die letzten Entwicklungen in Sachen Recht und Förderungen. Und auch der Marketingbereich wurde von den Referenten der Fachschule Salern und der Dienststelle Bergbauernberatung in der Landesabteilung land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung abgehandelt.

Aufgrund der Notwendigkeit ständiger Weiterbildung und des großen Interesses am diesjährigen Lehrgang für Gemüse-Direktvermarkter, wird dieser im kommenden Jahr an der Fachschule Salern erneut aufgelegt. Zudem findet am 12. Februar ab 9.00 Uhr die jährliche Gemüsebautagung an der Fachschule Salern statt.

chr