Schule / Kultur | 05.12.2006 | 15:59

FS Dietenheim: Schülerinnen lernen, Tee zu verkosten

(LPA) Wie schmeckt Hagebuttentee? Schmeckt er blumig oder fruchtig, würzig oder herb? Schülerinnen der Fachschule für Hauswirtschaft Dietenheim haben sich im Tee-Verkosten geübt und dabei alle ihre Sinne geschärft.

Sollten die Schülerinnen der ersten Klasse der Fachschule für Hauswirtschaft Dietenheim bis dahin geglaubt haben, dass Tee doch gleich Tee sei und sich höchstens in der Geschmacksrichtung unterscheide, so wurden sie bei der großen Hagebuttentee-Verkostung eines besseren belehrt. Tees unterschiedlichster Qualität - darunter übrigens auch der hauseigene - wurden den Schülerinnen vorgesetzt, die in einen Fragebogen einzutragen hatten, ob der verkostete Tee nun doch eher blumig, würzig, fruchtig, säuerlich oder gar feinherb schmeckt.

Dabei wurden die Sinne der Schülerinnen gefordert, der Geruchs- genauso wie der Geschmackssinn und nicht zuletzt galt es auch, die Farbe zu beurteilen. Wobei letztere, so stellten die Schülerinnen fest, bei weitem nicht ausreicht, um die Qualität eines Tees abschätzen zu können. Dies auch wenn das Auge natürlich "mittrinkt". Vielmehr seien es Geschmack und Geruch, die als weit wichtigere Indikatoren dafür sorgen, dass man guten von schlechtem Tee unterscheiden kann.

chr