Schule / Kultur | 31.05.2006 | 09:59

"Global denken, regional handeln": Tagung über regionale Produkte an der FS Salern

(LPA) Über regionale Produkte und deren Bedeutung für die Zukunft des ländlichen Raums wird am kommenden Mittwoch, 7. Juni an der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern in Vahrn diskutiert. Ziel der Tagung unter dem Motto "Global denken, regional handeln" ist, Produzenten und Konsumenten zusammenzubringen.

Der Konsument wählt beim Einkauf nicht nur zwischen mehreren Produkten, er entscheidet mit dieser Wahl auch über die Zukunft des ländlichen Raums. Davon sind die Organisatoren der Tagung - die Fachschule Salern, der Bezirk Eisacktal der Bäuerinnenorganisation sowie der Bauernmarkt Brixen - überzeugt. Sie wollen deshalb Produzenten und Konsumenten an einen Tisch. "Für die Zukunft der Südtiroler Bauern ist es wichtig, die Konsumenten davon zu überzeugen, dass sie heimische Produkte kaufen", so die Organisatoren.

Die Tagung mit dem Titel "Global denken, regional handeln" beginnt um 9.00 Uhr mit der Begrüßung durch die Direktorin der Fachschule Salern, Juliane Gasser Pellegrini, sowie Bezirksbäuerin Theresia Larcher. Danach steht ein Vortrag zum Thema "Die Konsumenten bestimmen die Zukunft des ländlichen Raums" auf dem Programm, bevor die Teilnehmer an der Tagung durch den Schaugarten, die Käserei und den Lehrbauernhof "Bruggerhof" der Fachschule Salern geführt werden.

chr